Ahrweiler Caspar Alte Reben Spätburgunder

Das Weingut Deutzerhof, ehemals rund um die Familien Cossmann & Hehle, heute in deren vertrauensvollem Geiste geführt, ist ein hochprämiertes VDP.Weingut aus Mayschoß an der Ahr. Hier werden ortstypische rote Burgunder nach französischem Vorbild auf Spitzenniveau erzeugt. Beim Ausbau und Reife kommen meist große Eichenholzfässer und Barriques zum Einsatz.

Der Ahrweiler Caspar (ehemals Caspar C.) Alte Reben steht für einen der bekanntesten Spätburgunder des Deutzerhofs. Es ist ein VDP.Ortswein aus den Ahrweiler Lagen. Hier wird eindrucksvoll die Lücke zwischen Gutswein und Großem Gewächs geschlossen. Die Weine erfahren nach akribischer Auswahl eine Reifung im Barrique in Erst- und Zweitbelegung mit anschließendem, selektiven Verschnitt, um den hohen Ansprüchen an diesen Wein gerecht zu werden.

Tiefrot im Glas mit einem Duft nach Veilchen und etwas Schokolade. Extraktreiche Frucht im Mund mit reifen Tanninen und feiner Gerbsäure. Langer und lebendiger Nachhall.

Passt gut zu kräftigen Aufläufen, kurzgebratenem Fleisch mit kräftigen Saucen. Ein sehr guter Essensbegleiter.

6,2 g/l Säure – 0,5 g/l Restzucker

VDP.Ortswein