Oberrotweiler Eichberg Weißburgunder

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Einzellage Oberrotweiler Eichberg. Solche Weine werden auch als Ortsweine bezeichnet. Die Lagen bringen authentische Weine hervor, welche die Herkunft der Weine optimal zum Ausdruck bringen und in den Mittelpunkt stellen. Der Boden des Oberrotweiler Eichberg besteht aus Vulkanverwitterungsgestein (Tuff und Asche), die Reben wurzeln hier sehr tief, um an das Wasser heranzukommen. Dies ergibt Weine mit einem weichen Körper. Die Lage ist vollständig sonnenexponiert und die Hangneigung beträgt bis zu 45°. Der Hausberg der Familie von Gleichenstein.

Klares hellgelb im Glas, im Duft reife Äpfel, Mirabelle und Birne, feine Holznoten, leicht vanillig. Vollmundig und facettenreich im Mund mit feinem Schmelz. Fordernd und anspruchsvoll.

Passt zu Meeresfrüchten, gebratenem grünen Spargel und Pasta mit hellen Saucen.

7,4 g/l Säure – 1,4 g/l Restzucker