el Jardín de LA EMPERATRIZ Rioja Crianza

Eine großartige Crianza aus dem Rioja Alta von der Finca La Emperatriz der Brüder Hernaíz. 

Leuchtendes Kirschrot im Glas mit einem kräftigen Bouquet nach dunklen Früchten wie Brombeere und Sauerkirsche mit würzigem Holz, ein bisschen Tabak und gegerbtem Leder. Im Mund sehr facettenreich mit einem komplexen Fruchtspiel und vollreifen Tanninen. Die Säure hält die kräftigen Aromen nach Holz und Gerbstoffen im Gleichgewicht mit der dunklen Frucht. Im Abgang leicht würzig mit einer feinen Mineralität und Vanillenoten aus dem Barrique. 

Die Rioja-Cuvée mit dem Hauptanteil Tempranillo und der Begleitung von Garnacha, Graciano und Maturana Tinta wird handgelesen und in Edelstahl spontan vergoren. Der Ausbau erfolgte in amerikanischer und französischer Eiche für insgesamt 12 Monate. Die Weintrauben kommen aus ausgesuchten Einzellagen der Rioja Alta. Ein wunderbar vollmundiger Rioja, der mit einer tollen Komplexität begeistert.

Passt zu kräftigen Fleischgerichten vom Grill und krossem Braten mit pikantem Gemüse und Patatas bravas.

5,5 g/l Säure – 1,8 g/l Restzucker